Potinhos de plástico e de vidro são escolhas populares para armazenar alimentos, ajudando a conservá-los por mais tempo enquanto mantêm suas características e sabor.
O DicasdoChefe traz uma análise detalhada das diferenças entre potes de plástico e de vidro, para que você possa armazenar seus alimentos da melhor forma possível.
Vantagens e Desvantagens dos Potes de Vidro
- Vantagens: Os potes de vidro são resistentes e excelentes para armazenar alimentos, pois não absorvem odores ou sabores. Sua superfície lisa facilita a limpeza, sendo ideal para remover resíduos de gordura.
- Desvantagens: Apesar de sua resistência, o vidro é mais frágil do que o plástico, podendo quebrar e causar acidentes. É preciso manuseá-lo com cuidado, especialmente quando exposto a temperaturas extremas.
Vantagens e Desvantagens dos Potinhos de Plástico
- Vantagens: Os recipientes de plástico são leves e convenientes para transporte em bolsas e mochilas, além de serem menos propensos a quebrar.
- Desvantagens: Com o tempo, o plástico pode desenvolver ranhuras que dificultam a limpeza e promovem a proliferação de bactérias. Alguns plásticos contêm BPA, um composto nocivo à saúde, então é importante verificar os números de identificação do plástico e evitar os tipos 7 e 3.
Conservação Correta dos Alimentos Para uma conservação eficaz, os potes herméticos, principalmente os de vidro, são recomendados. Eles proporcionam um fechamento a vácuo que impede o contato dos alimentos com o ar e o ambiente externo, reduzindo a proliferação de bactérias. Além disso, os potes de vidro são fáceis de limpar e geralmente transparentes, permitindo que você veja o conteúdo sem ter que abrir o recipiente.
