Os entusiastas do café costumam citar seus benefícios como justificativa para o consumo regular desta popular bebida. Reconhecido por estudos significativos, o café é visto como um possível aliado na prevenção da perda de memória, além de ser conhecido por seu efeito laxante, que beneficia a saúde intestinal.
No entanto, a moderação é chave, pois componentes como a cafeína podem impactar negativamente a concentração e o sono se consumidos em excesso. Existe um limite saudável de cafeína que deve ser observado para evitar efeitos adversos.
Incorporando o café de maneira balanceada no dia a dia, é possível maximizar os benefícios à saúde. Contudo, é preciso atenção quanto ao tipo de café consumido. Pesquisas recentes identificaram um tipo específico de café que pode contribuir para o envelhecimento precoce.
O café que pode acelerar o envelhecimento
Você sabia que existe um tipo de café associado ao estímulo do envelhecimento? Segundo um estudo recente, o café instantâneo, apreciado por sua conveniência e rapidez no preparo, pode não ser a melhor escolha para a saúde.
Uma pesquisa no Reino Unido, divulgada em maio, envolveu 468.924 participantes e examinou os estilos de vida e consumo de café. O estudo considerou o consumo total de café, bem como o consumo específico de café instantâneo e filtrado.
Marcadores de envelhecimento e DNA A pesquisa avaliou o impacto do café no envelhecimento analisando o comprimento dos telômeros dos participantes - partes do DNA que se encurtam com o tempo e são considerados marcadores de envelhecimento.
Redução da expectativa de vida e consumo de café O estudo concluiu que o consumo de café, particularmente o café instantâneo, pode acelerar o envelhecimento. Para cada xícara de café consumida, estima-se uma perda de aproximadamente 0.12 anos de vida (cerca de 2 meses), e no caso do café instantâneo, cada xícara pode reduzir até 0.38 anos de vida (de 4 a 5 meses).
Os pesquisadores suspeitam que o chumbo presente no café instantâneo e aditivos como cremes e aromatizantes podem contribuir para esse efeito, embora as causas exatas ainda não sejam conclusivas. O café instantâneo já foi associado a várias condições de saúde negativas em estudos anteriores.
Alternativas ao café solúvel Para quem consome café solúvel regularmente, recomenda-se optar pelo café filtrado, que não possui os mesmos efeitos nocivos à saúde quando ingerido em quantidades moderadas.
O café filtrado contém compostos bioativos benéficos, como polifenóis e micronutrientes. O ideal é não exceder 400 mg de cafeína por dia, o que equivale a aproximadamente 4 xícaras pequenas de café.
