À medida que envelhecemos, nosso cérebro naturalmente passa por mudanças. Por isso, cientistas estão sempre à procura de formas para desacelerar ou minimizar esses efeitos. Uma das principais dicas para manter a saúde cerebral é investir em atividades que promovam o bem-estar, como exercícios físicos, sono de qualidade e, claro, uma alimentação balanceada.
Alguns alimentos são conhecidos por serem bons para o cérebro. Interessantemente, uma pesquisa recente de cientistas japoneses aponta um vegetal específico que pode aprimorar a memória em pessoas acima dos 60 anos. Curioso para saber qual é? Continue lendo e descubra com o Dicasdochefe, além de aprender como incorporá-lo na sua dieta.
Wasabi: o vegetal que melhora a memória e possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes O wasabi, conhecido por seu sabor picante e doce, frequentemente acompanhando peixes crus, é o vegetal em questão. Originário do Japão, o wasabi, ou raiz forte japonesa, é rico em compostos bioativos com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Pesquisadores da Universidade de Tohoku descobriram que o consumo de wasabi influencia positivamente funções cerebrais como memória, raciocínio e concentração.
Em um estudo com 72 voluntários saudáveis entre 60 e 80 anos, divididos em dois grupos, um deles consumiu comprimidos de wasabi diariamente por 12 semanas. O outro grupo recebeu placebo. Após o período, aqueles que consumiram wasabi mostraram melhoras na memória. Os pesquisadores sugerem que as propriedades do wasabi têm um efeito calmante no cérebro e protegem os neurônios contra danos oxidativos, beneficiando as funções neuronais relacionadas à memória de curto e longo prazo.
Incluindo wasabi na alimentação O wasabi, comum em restaurantes japoneses, é na verdade uma versão industrializada de mostarda ou raiz forte com aditivos. A planta real, cultivada no Japão, é rara e cara, custando aproximadamente R$2.500 por quilo. Para quem não pode importar a planta original, a alternativa é usar o condimento comercializado, mesmo que não tenha o mesmo valor nutricional.
Como alternativa, você pode optar por outros alimentos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, como gengibre, oleaginosas, peixes, folhas verdes, sementes de abóbora, linhaça e frutas cítricas. O consumo regular desses alimentos pode melhorar a cognição e auxiliar em funções como raciocínio, memória e atenção.
Se você deseja impulsionar a saúde do seu cérebro, incluir esses alimentos na sua dieta diária é uma excelente escolha.
