Imagine um pão com o delicioso sabor de queijo e uma textura tão macia quanto as nuvens. Apresentamos a você uma receita singular que promete ser um sucesso no seu café da manhã ou lanche da tarde.
Preparado com clara de ovo em pó, água e queijo cottage, este pão é ideal para quem tem restrições alimentares, pois é livre de glúten e baixo em carboidratos. E o mais surpreendente: ele não leva fermento e fica pronto em menos de uma hora.
Descubra como fazer um pão caseiro sem fermento que rivaliza com os melhores pães de padaria.
Receita de Pão de Queijo Cottage Fofo e Sem Fermento:
Ingredientes:
- 1 xícara de clara de ovo em pó
- 1 xícara de água
- 3 colheres (sopa) de queijo cottage
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- O segredo do crescimento da massa está na clara de ovo em pó, rica em albumina, que ao ser batida, forma uma espuma cheia de bolhas de ar que se expandem no forno.
- Misture a clara de ovo em pó com água e bata até obter uma espuma com picos firmes, usando uma batedeira ou um batedor manual.
- Acrescente delicadamente o queijo cottage à mistura.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada.
- Pincele a superfície com margarina ou manteiga para um acabamento dourado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos.
- Deixe o pão esfriar fora do forno após assado.
Este pão resultará em uma massa leve e aerada, perfeita para ser saboreada quente com um toque de manteiga.
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