Bolo de Laranja Sem Lactose e Sem Farinha de Trigo: Uma Receita Ideal para Quem Possui Intolerância ao Glúten

A intolerância ao glúten é uma condição que afeta cerca de 1% da população mundial, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS).

Indivíduos com esta condição muitas vezes têm que evitar uma grande variedade de alimentos que contêm glúten. Felizmente, é possível adaptar muitas receitas para atender a essas restrições dietéticas.

Com isso em mente, o DicasdoChefe compartilhou uma deliciosa receita de bolo de laranja sem farinha de trigo e sem lactose, ideal para aqueles que têm alergia ou intolerância ao glúten.

Receita de Bolo de Laranja Sem Farinha de Trigo:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 250 ml de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata os ovos e o açúcar por 2 minutos até formar uma espuma.
2. Adicione o suco de laranja e o óleo, misturando bem.
3. Em outro recipiente, peneire a farinha de arroz e adicione gradualmente à mistura líquida, evitando a formação de grumos.
4. Você pode substituir a farinha de arroz por outras farinhas sem glúten, como farinha de linhaça, farinha de amêndoas, farinha de milho ou farinha de grão-de-bico. Lembre-se de verificar sempre os rótulos para evitar contaminação cruzada com glúten.
5. Por último, adicione o fermento, misturando delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
8. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.