Salada deliciosa e refrescante, acompanhada de um molho leve e de preparo simples.

Com o verão chegando e as temperaturas subindo, o dicasdochefe traz para você uma receita fácil e refrescante: salada de macarrão com atum.

Essa delícia não só vai ajudar a aliviar o calor, mas também vai fazer sucesso entre todos que a provarem. Confira como preparar!

Ingredientes:

• 250 g de macarrão parafuso
• 1/2 cebola picada finamente
• 2 tomates sem sementes, em cubos
• 1 lata de milho verde
• 2 latas de atum ralado (sem óleo)
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de maionese
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhar o macarrão é o primeiro passo. Use 1 litro de água para cada 100 g de macarrão para garantir que fique soltinho. Não esqueça do sal e só adicione o macarrão quando a água estiver fervendo.
2. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o restante da salada. Misture todos os outros ingredientes até formar uma pasta homogênea. Adicione os temperos de sua preferência.
3. Escorra o macarrão cozido e misture-o com o creme de atum. Use uma espátula para misturar delicadamente.
4. Refrigere a salada antes de servir. Pode ser feita com antecedência, ficando ainda mais saborosa.

Alternativas à maionese e ao atum:

• Sem maionese? Experimente creme de leite, requeijão, ricota cremosa ou iogurte natural, acrescentando um fio de azeite para mais sabor.
• Para substituir o atum, use salmão em cubos ou frango desfiado, adaptando a receita ao seu gosto.